Sal da marca Carrefour é proibido de ser vendido.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária tomou a decisão porque o produto não tinha o teor mínimo de iodo estabelecido pelas normas na composição. O sal do Carrefour que deve ser recolhido é o do lote 22 mil 992.
A proibição da comercialização, distribuição, fabricação e uso do produto está publicada no Diário Oficial da União. Já há cerca de 70 anos que o sal para consumo humano precisa conter iodo que deve ser entre 20 a 60 ppm, partes por milhão.
A substância é um mineral essencial para a produção de hormônios da glândula tireoide, que possui um papel fundamental no sistema nervoso, no metabolismo e na regulação do crescimento.
O iodo previne o bócio, que é o inchaço da tireoide. Na gravidez, a deficiência da substância no organismo pode causar danos irreversíveis ao desenvolvimento cerebral do feto.
